Pain perdu au coco et aux noix de macadamia
Un pain perdu réalisé avec du pain hawaïen, des noix de macadamia et du coco, accompagné de sirop d'érable ou de crème chantilly
Cette recette est inspirée des saveurs hawaïennes et de la richesse des noix de macadamia
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le coco, les miettes de corn flakes et les noix de macadamia dans un plat peu profond
Réserver
Battre les oeufs et le lait dans un bol moyen avec un fouetuntil jusqu'à obtenir une texture lisse
Chauffer une poêle sur feu moyen
Graisser la poêle avec de l'huile ou de la bombe de cuisson
Tremper les tranches de pain dans le mélange d'oeufs, une ou deux à la fois, en les enrobant uniformément des deux côtés
Presser une face de la tranche de pain trempée dans le mélange de coco
Cuire la face du pain avec le coco jusqu'à obtenir une couleur dorée, en prenant soin de ne pas noircir le coco
Retourner et cuire l'autre face jusqu'à obtenir une couleur dorée et que l'oeuf soit pris
Répéter avec les tranches de pain restantes
Servir avec du sirop d'érable chaud ou de la crème chantilly, si désiré