Pain perdu aux cerises séchées
Un pain perdu réalisé avec du pain français, des cerises séchées et des épices, grillé à la perfection
Le pain perdu est un dessert classique qui peut être personnalisé avec différents ingrédients, les cerises séchées ajoutent une saveur fruitée et acidulée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites griller le pain français sur une grille chauffée à feu moyen pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et marque les grillures
Coupez le pain en cubes et mettez-les de côté
Dans un grand bol, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux
Ajoutez le sucre, l'extrait de vanille, la noix de muscade et la cannelle, puis battez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène
Ajoutez le beurre fondu, les cerises séchées et le zeste de citron, puis mélangez bien
Ajoutez les cubes de pain et mélangez jusqu'à ce que le pain soit bien enrobé
Laissez reposer le mélange pendant environ 45 minutes, en pressant occasionnellement le pain dans le liquide
Versez le mélange dans un moule à pain de 5 pouces sur 9 pouces et placez-le au centre d'une grille de cuisson
Faites cuire pendant environ 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et gonflé
Servez chaud, accompagné d'une cuillère de yaourt glacé à la vanille si désiré