Cette panna cotta au citron est un dessert classique italien, préparé avec de la crème, du lait, du sucre et du jus de citron. Elle est servie avec une sauce de mures sucrée et parfumée.
La panna cotta est un dessert traditionnel italien, originaire de la région de la Toscane. Elle est souvent servie avec des fruits frais ou des sauces sucrées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le lait et la crème dans une casserole à feu moyen.
Ajoutez le sucre et le jus de citron, puis mélangez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Retirez la casserole du feu et laissez refroidir.
Ajoutez la gélatine et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit dissoute.
Versez la mixture dans des ramequins et placez-les au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient pris.
Pendant ce temps, préparez la sauce de mures en mixant les mures avec un peu de sucre et de cassis.
Servez la panna cotta avec la sauce de mures.