La papaye frite est un dessert qui allie la douceur de la papaye avec la crunchité de la friture
La papaye est un fruit tropical qui peut être préparé de nombreuses manières, dont frite
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle profonde à 180°C
Mélangez la cannelle, la cardamome et le sucre dans un bol
Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un autre bol
Dans un bol séparé, mélangez le lait et le beurre fondu
Mélangez les ingrédients humides et secs pour former une pâte lisse
Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait
Fouettez les blancs d'oeufs pour former des pics fermes
Incorporez les blancs d'oeufs fouettés dans la pâte
Faites attention à ne pas surmélanger la pâte
Diposez les morceaux de papaye dans la pâte, puis faites-les frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants
Égouttez les morceaux de papaye sur du papier absorbant
Saupoudrez les morceaux de papaye de mélange de cannelle et de sucre
Servez les morceaux de papaye frite avec de la glace à la vanille