Un délicieux mélange de poulet, d'aubergine et de fromage parmesan, servi avec une sauce marinara
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne, où le parmesan est roi
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Lavez et coupez les aubergines en tranches
Dans un bol, battez les œufs et ajoutez un peu d'eau
Dans un autre bol, mélangez les chapelures, le parmesan et les herbes
Trempez les tranches d'aubergine dans l'œuf battu, puis dans les chapelures
Disposez les tranches d'aubergine sur une plaque de four et faites-les cuire pendant 10 minutes de chaque côté
Pendant ce temps, faites cuire les blancs de poulet dans une poêle avec un peu d'huile
Ajoutez la sauce marinara et le fromage parmesan sur les tranches d'aubergine
Servez le poulet sur les tranches d'aubergine et arrosez de sauce marinara