Le Pashka Russe est un dessert traditionnel russe servi pendant les fêtes de Pâques. Il est préparé à partir de fromage blanc, de crème, de sucre et de fruits confits.
Le Pashka Russe est un dessert qui remonte à la tradition orthodoxe russe. Il est censé représenter la tombe du Christ et est souvent préparé pendant la période de jeûne qui précède Pâques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les jaunes d'œufs et la crème dans une casserole
Ajoutez le sucre et le sel, puis faites chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange nappe une cuillère en métal
Retirez du feu, puis ajoutez l'extrait de vanille
Laissez refroidir, puis placez la casserole dans un bain d'eau froide
Mélangez le fromage blanc et le beurre dans un blender, puis répétez l'opération jusqu'à obtention d'un mélange lisse
Mélangez le mélange de fromage blanc avec le mélange de jaunes d'œufs, puis ajoutez les fruits confits et les amandes
Versez le mélange dans un moule en forme de fleur, puis placez-le dans un récipient avec un cake rack
Laissez reposer pendant 12 à 24 heures, puis démoulez et servez