Des patates farcies au lamb et au baharat, cuites dans une sauce tomate
Ce plat est traditionnellement servi dans les pays du Moyen-Orient
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen et ajoutez les oignons
Faites cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez le lamb
Faites cuire le lamb jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, puis égouttez l'excès de graisse
Ajoutez le baharat, la pâte de tomate, le sel de mer et les noix de pin
Mélangez bien et faites cuire jusqu'à ce que les noix de pin soient dorées
Lavez et épluchez les patates
Creusez les patates pour en retirer la partie centrale
Remplissez les patates avec le mélange de lamb
Placez les patates dans une poêle avec la sauce tomate et le bouillon de poulet
Faites cuire les patates à feu doux pendant environ 1 heure, en les retournant à mi-cuisson