Une délicieuse recette de patates douces cuites au four avec du jus d'orange, de la cannelle et des mini guimauves.
Les patates douces sont originaires d'Amérique du Sud et ont été introduites en Europe par les Espagnols au XVIe siècle. Elles sont devenues un ingrédient populaire dans de nombreuses cuisines, notamment pendant la période des fêtes de fin d'année aux États-Unis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 220°C.
Beurrez un plat moyen allant au four.
Épluchez et coupez les patates douces en rondelles d'environ 1 cm.
Faites blanchir les rondelles dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 8 minutes afin qu'elles restent légèrement fermes.
Égouttez les patates et disposez-les dans le plat.
Dans un petit bol, mélangez le sucre brun, la cannelle et une pincée de sel.
Répartissez ce mélange sur les patates et mélangez délicatement pour les enrober.
Arrosez le tout avec le jus d'orange non sucré.
Parsemez quelques touches de beurre sur la préparation.
Enfournez et laissez cuire pendant 15 minutes.
Sortez le plat du four, disposez uniformément les mini guimauves sur le dessus.
Remettez au four pendant 3 minutes supplémentaires, jusqu'à obtenir des guimauves légèrement dorées.
Sortez le plat, laissez reposer quelques minutes, puis servez chaud.