Des patates douces cuites dans un sirop de cidre parfumé aux épices, servies avec des cranberries séchées
Les patates douces sont un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreux plats, des desserts aux accompagnements
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les patates douces dans un grand pot d'eau bouillante salée pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites
Égouttez les patates douces et laissez-les refroidir
Dans une grande poêle antiadhésive, combinez le cidre, le sucre, le beurre, la noix de muscade et la poudre de cannelle, puis portez à ébullition en remuant souvent
Ajoutez les patates douces et réduisez le feu pour que le liquide soit en ébullition lente
Faites cuire pendant 10 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les patates douces soient tendres et que le liquide se soit réduit en un sirop épais
Ajoutez les cranberries séchées et continuez à cuire pendant encore 2-3 minutes, jusqu'à ce que les cranberries soient imprégnées du sirop
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût
Servez chaud ou froid, selon vos préférences