Ce plat est idéal pour les amateurs de légumes et de grains. Les patates douces et les lentilles sont cuites au four avec des épices et des herbes pour créer un plat chaud et réconfortant.
J'ai découvert ce plat lors d'un voyage en Inde, où les lentilles et les patates douces sont des ingrédients de base dans la cuisine locale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Faites chauffer l'huile de sésame dans une poêle
Ajoutez les oignons et les poivrons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les patates douces et les lentilles, puis versez le bouillon de légumes et les épices
Mélangez bien et transférez le tout dans un plat allant au four
Couvrez le plat avec du papier aluminium et faites cuire pendant 20 minutes
Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes
Servez chaud, accompagné de chutney si désiré