Des patates douces cuites au four avec du rhum, des raisins dorés et du sucre brun
Cette recette est inspirée des traditions culinaires des Caraïbes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir les patates douces entières et non pelées jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas trop molles
Égoutter les patates douces et les laisser refroidir suffisamment pour les manipuler
Peler les patates douces et les couper en tranches de 1/4 pouce
Préchauffer le four à 180°C
Disposer les tranches de patates douces dans un plat à four beurré en les chevauchant de manière attrayante
Ajouter des morceaux de margarine sur les patates douces, puis saupoudrer de sucre brun et de raisins dorés
Arroser le tout de rhum
Faire cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les patates douces soient cuites et glaçées