Cette pâte brisée riche est idéale pour les tartes salées ou sucrées. Elle est facile à préparer et offre un résultat délicieux.
La pâte brisée est une base essentielle de la cuisine française, et cette version riche est particulièrement délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine et le sel dans un bol
Ajouter le sucre, le beurre, le jaune d'oeuf et l'essence de vanille, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajouter de l'eau glacée si nécessaire pour obtenir la bonne consistance
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné
Placer la pâte dans un moule à tarte et laisser reposer pendant 15 minutes
Préchauffer le four à 190°C et cuire la pâte pendant 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée