Recette de pâté de lentille rouge faite avec des lentilles rouges, des oignons, de l'ail, des herbes et de la chapelure de pain complet.
Les lentilles rouges sont une excellente source de protéines et sont utilisées dans de nombreuses recettes végétariennes à travers le monde, notamment dans la cuisine indienne et méditerranéenne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les lentilles rouges rapidement et les égoutter
Placer les lentilles dans une grande casserole et les couvrir d'eau
Ajouter les oignons et l'ail émincés, ainsi que les herbes
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et y ajouter les oignons et l'ail
Faire cuire les lentilles pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Mélanger les lentilles cuites avec les oignons et l'ail, ainsi que les herbes
Ajouter les chapelures de pain complet et le sel
Mélanger le tout et vérifier l'assaisonnement
Verser le mélange dans un moule à pâté et le faire cuire pendant environ 20-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit ferme et doré
Laisser refroidir le pâté à température ambiante avant de le servir