Un délicieux plat de spaghettis au homard, parfumé au beurre et au brandy
Cette recette est inspirée des traditions culinaires italiennes et française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter l'oignon et l'ail
Cuire pendant environ 3 minutes, puis ajouter le brandy
Cuire jusqu'à ce que le brandy soit presque complètement évaporé
Ajouter les tomates, le sel, le poivre, les flocons de piment et la moitié du persil
Cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi
Ajouter la crème fraîche pour obtenir une sauce rose foncé
Ajouter la chair de homard et conserver au chaud
Cuire les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient al dente
Égoutter les pâtes et les mélanger avec la sauce au homard
Servir chaud, garni de persil haché