Une recette de pâtes aux crevettes avec une sauce Alfredo crémeuse et parfumée.
La sauce Alfredo, à l'origine créée par Alfredo Di Lelio en 1908 pour sa femme qui venait d'accoucher, est devenue un classique de la cuisine italienne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole et y ajouter les pâtes
Faire cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen
Ajouter les oignons et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les crevettes et faire cuire pendant 1 minute en remuant constamment
Verser la crème liquide dans la poêle et faire cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe
Ajouter le parmesan râpé et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu
Mélanger les pâtes cuites avec la sauce Alfredo et les crevettes
Servir chaud, saupoudré de parmesan et parsemé de persil frais