Le Hot Dish de Paulie est un plat réconfortant à base de boeuf haché et de haricots cuits au four, nappés d'une sauce sucrée-salée.
Le Hot Dish de Paulie est un classique des plats réconfortants américains, probablement inspiré des hot dishes traditionnels du Midwest, où les ingrédients simples se réunissent pour créer un plat chaleureux et généreux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle à feu moyen et y ajouter le boeuf haché, en remuant régulièrement pour éviter qu'il ne brûle
Une fois le boeuf cuit, égoutter l'excès de graisse et réserver
Dans un bol, mélanger la ketchup, le vinaigre, la moutarde et le sucre de canne
Ajouter les haricots cuits au four et le boeuf cuit à la sauce précédente, puis mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés
Verser le mélange dans un plat à four de 1,5 litre et couvrir de papier aluminium
Enfourner à 180°C pendant 50 minutes, puis retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires pour faire dorer le dessus