Préparez un délicieux pesto aux herbes fraîches en mélangeant du basilic, du persil italien, des noix de pin, du fromage de Parme, de l'ail et de l'huile d'olive.
Le pesto est une sauce traditionnelle italienne originaire de la région de Gênes, où il était initialement préparé avec du basilic, de l'ail, des pignons de pin, du fromage et de l'huile d'olive.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Commencez par rincer les feuilles de basilic et de persil italien, puis égouttez-les soigneusement.
Dans un blender ou un robot culinaire, combinez les feuilles de basilic, de persil italien, les noix de pin, le fromage de Parme, les gousses d'ail et l'huile d'olive.
Mixez tous les ingrédients pendant environ 60 secondes, jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Versez le pesto dans un bol et servez-le avec des pâtes, des sandwichs ou comme sauce pour apéritifs.