Recette de petits beignets au four parfaits pour un goûter ou un déjeuner
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et elle est devenue une de mes préférées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs avec une cuillère pour bien les incorporer
Dans une petite casserole, mélangez les ingrédients liquides sur feu doux et remuez jusqu'à ce que le beurre soit fondu
Cette mixture ne doit pas être trop chaude, vous devez pouvoir y plonger votre doigt
Elle devrait être légèrement tiède
Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné
La pâte devrait être très souple
À l'aide d'une cuillère à soupe, prélevez des boules de pâte et déposez-les dans un moule à beignets non graissé
Lissez le dessus des beignets avec vos doigts, cela facilitera la cuisson et les rendra plus jolis
Les beignets devraient être légèrement enfoncés sous le rebord du moule
Faites cuire pendant 12 minutes
Les beignets devraient être cuits mais pas bruns en surface, une brochette devrait ressortir propre
Retournez le moule chaud sur une planche à découper ou une grille de refroidissement pour libérer les beignets