Préparez un délicieux pilaf de champignons et herbes en marinant les champignons dans un mélange de sauce soja et de miel, puis en les cuisant avec du riz et des herbes fraîches.
Le pilaf est un plat traditionnel d'Asie centrale et du Moyen-Orient, souvent servi lors des occasions spéciales. Cette recette de pilaf de champignons et herbes est une variante moderne de ce plat classique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la sauce soja et le miel dans un grand plat et ajouter les champignons
Remuer pour mélanger, puis couvrir et réfrigérer pendant une heure
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius
Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajouter l'oignon émincé et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre
Ajouter le riz, remuer pour mélanger
Ajouter les champignons marinés, le bouillon et remuer pour mélanger
Laisser bouillir à feu moyen, puis verser dans un plat allant au four
Couvrir avec un couvercle hermétique et enfourner pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que le riz soit tendre et le liquide absorbé
Remuer avec du poivre, du sel et des herbes fraîches
Laisser reposer pendant 5 minutes, puis éparpiller avec une fourchette
Servir chaud