Recette traditionnelle italienne de pizzelle, des crêpes fines et délicates parfumées à la fleur d'anis, idéales pour accompagner un café ou un thé
Ces pizzelle sont une spécialité italienne traditionnelle, souvent préparées pendant les fêtes de Noël
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient épais et de couleur jaune clair
Ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajouter l'huile et continuer à battre
Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Ajouter la fleur d'anis et mélanger
Chauffer le moule à pizzelle sur le feu ou le brancher si c'est un modèle électrique
Déposer une cuillère à soupe de pâte sur le moule et cuire jusqu'à ce que les pizzelle soient dorées et légèrement gonflées
Laisser refroidir les pizzelle sur une grille
Conserver les pizzelle dans des boîtes hermétiques