Une poêlée de tofu et de légumes colorés, parfumés au gingembre et au poivre rouge, servis avec des oignons verts
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où les poêlées de légumes et de tofu sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélanger les ingrédients liquides avec 1 tasse d'eau
Réserver
Dans une poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude
Ajouter l'ail, le gingembre et le poivre rouge, et cuire pendant 30 secondes en remuant constamment
Ajouter les brocolis, les champignons et les poivrons, et cuire pendant 8 minutes en couvrant la poêle et en remuant occasionnellement
Ajouter le tofu et les oignons verts, et cuire pendant 2 minutes sans couvrir la poêle et en remuant occasionnellement
Mélanger la sauce avec les ingrédients liquides et ajouter à la poêle
Chauffer à feu vif jusqu'à ce que la sauce bout
Faire bouillir pendant 1 minute