Cette poêlée de courgettes et oignons à l'ail est rapide à préparer et parfumée. Idéale pour accompagner vos plats.
Les courgettes sont originaires d'Amérique centrale et ont été introduites en Europe au XVIe siècle. Elles sont aujourd'hui un incontournable de la cuisine méditerranéenne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les courgettes et les couper en rondelles régulières
Éplucher les oignons et les émincer finement
Peler les gousses d'ail et les hacher menu
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter l'ail haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne parfumé
Incorporer les oignons émincés et faire dorer légèrement
Ajouter les rondelles de courgettes et mélanger délicatement
Poursuivre la cuisson en remuant régulièrement jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et légèrement dorées
Saler et poivrer selon votre goût en fin de cuisson
Servir immédiatement en accompagnement