Une poêlée d'épinards frais avec du bacon croustillant, des noix de pécan et une touche de vinaigre balsamique.
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne où les épinards sont souvent associés au bacon et au vinaigre balsamique pour un goût riche et intense.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire frire le bacon dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.
Transférer le bacon sur une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter.
Émietter le bacon et réserver.
Réserver 1 cuillère à soupe de graisse de bacon dans la poêle.
Ajouter le vinaigre balsamique à la graisse de bacon.
Porter le mélange à ébullition à feu moyen-élevé.
Remuer pour décoller les particules de bacon.
Ajouter les épinards dans la poêle.
Cuire en remuant constamment pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que les épinards soient flétris.
Ajouter le bacon émietté, les noix de pécan, le sel, le poivre et le sucre.
Mélanger pour bien combiner.
Servir immédiatement.