Des légumes croquants et fondants mariés avec la fraîcheur du gingembre pour un accompagnement sain et savoureux.
Cette association de légumes verts et de gingembre est appréciée pour sa simplicité et ses saveurs qui s'équilibrent parfaitement.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver soigneusement les pois gourmands et les épinards
Éplucher le gingembre et le couper en fines lamelles
Éplucher l'ail et l'émincer finement
Émincer les échalotes en rondelles fines
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Faire revenir le gingembre, l'ail et les échalotes jusqu'à ce qu'ils deviennent parfumés
Ajouter les pois gourmands et les faire sauter pendant quelques minutes
Incorporer les épinards et mélanger jusqu'à ce qu'ils commencent à flétrir
Saler selon le goût et servir immédiatement