Une recette simple et délicieuse de poisson au thym et au citron, cuit au four avec une sauce au vin blanc.
Cette recette de poisson au thym et au citron rappelle les saveurs ensoleillées de la Méditerranée, où le poisson frais est souvent cuisiné avec des herbes aromatiques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Lavez et coupez les herbes fraîches, réservez-les pour la décoration
Placez les filets de poisson dans un plat allant au four, badigeonnez-les d'huile d'olive
Saupoudrez les filets de poisson de thym frais et de citron râpé
Mélangez le jus de citron et le vin blanc, versez la sauce sur les filets de poisson
Ajoutez des noisettes de beurre sur les filets de poisson
Enfournez pendant 20 minutes, puis baissez la température à 180°C et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires
Sortez les filets de poisson du four et décorez-les avec les herbes fraîches réservées
Servez chaud, accompagné d'une sauce légère