Un stir-fry coloré et savoureux avec du poulet et une variété de légumes, cuits dans un wok avec des sauces asiatiques.
Le stir-fry est un style de cuisine originaire de Chine qui a été adopté dans de nombreux pays asiatiques et occidentaux, symbolisant la rapidité et la simplicité de la cuisine asiatique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Séparez les fleurs de brocoli et coupez-les en morceaux de taille uniforme
Épluchez les carottes et coupez-les en fines lamelles
Coupez les extrémités de l'oignon et épluchez-le
Coupez l'oignon en deux et puis en fines lamelles
Coupez le poivron rouge en dés
Coupez les asperges en morceaux de 1 pouce
Éliminez les extrémités de l'asperge
Coupez la courgette en deux dans le sens de la longueur et puis en fines lamelles
Équeutez les pois mange-tout et enlevez les fibres
Coupez le poulet en fines lamelles
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans un wok ou une poêle profonde à feu élevé
Ajoutez le poulet et faites-le cuire en remuant constamment pendant environ 2 minutes
Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les cuire pendant 1 minute
Ajoutez les légumes, sauf les pois mange-tout, et faites-les cuire pendant environ 5 minutes
Ajoutez les pois mange-tout et 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et faites-les cuire pendant 1 minute
Servez sur du riz cuit à la vapeur