Recette de poitrines de poulet cuites dans une sauce crémeuse au curry, servies avec du riz et des légumes
Cette recette est inspirée des saveurs indiennes et peut être servie lors d'un repas en famille ou avec des amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les poitrines de poulet en lanières
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les lanières de poulet
Assaisonner avec du sel et du poivre
Faire cuire en remuant souvent pendant environ 2 minutes
Saupoudrer les échalotes et le curry en poudre sur les lanières de poulet
Mélanger bien et faire cuire pendant environ 1 minute
Transférer les lanières de poulet dans un bol
Ajouter le vin blanc sec dans la poêle et faire cuire à feu élevé pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié
Ajouter les jus de poulet du bol dans la poêle
Ajouter la crème dans la poêle et faire cuire à feu élevé pendant environ 4 minutes
Ajouter les lanières de poulet dans la poêle et mélanger pour bien enrober
Servir chaud avec du riz et des légumes