Un plat simple et savoureux de boeuf et de poivrons sautés, assaisonné de sauce soja et de coriandre fraîche.
Cette recette de poivrons et boeuf sautés est inspirée de la cuisine chinoise traditionnelle, où le wok est roi. Les sautés sont une base de la cuisine chinoise depuis des siècles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez les poivrons en dés et les oignons en rondelles
Faites chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle
Ajoutez les dés de poivrons et les rondelles d'oignons, faites-les sauter pendant quelques minutes
Ajoutez les tranches de boeuf et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Mélangez les ingrédients de la sauce dans un bol et versez-les sur le boeuf et les poivrons
Faites cuire pendant quelques minutes supplémentaires pour que la sauce épaississe
Servez chaud, parsemé de feuilles de coriandre fraîches