Des poivrons vidés et farcis d'un mélange de viande épicée et de fromage fondant, le tout cuit jusqu'à ce qu'ils soient tendres et gratinés.
Les poivrons farcis sont une préparation traditionnelle dans de nombreuses régions du monde, s'adaptant aux produits locaux et aux goûts de chacun.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Laver les poivrons, les couper en deux dans le sens de la longueur et retirer les graines et les membranes blanches.
Déposer les demi-poivrons dans un plat allant au four, face creuse vers le haut.
Dans une poêle, faire revenir la saucisse et le chorizo émiettés jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Égoutter l'excédent de graisse.
Dans un saladier, mélanger la viande cuite avec les oignons verts émincés, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le sel, le poivre, le fromage à la crème et la moitié du fromage râpé.
Remplir généreusement chaque demi-poivron avec la préparation à la viande.
Parsemer le reste de fromage râpé sur le dessus des poivrons farcis.
Enfourner pour environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et le fromage gratiné et bouillonnant.
Laisser reposer quelques minutes avant de servir.