Une recette de poivrons jaunes farcis au chard et pilaf épicé, parfaite pour un dîner sain et savoureux.
Les poivrons farcis ont une longue histoire qui remonte à la Méditerranée antique, où ils étaient déjà appréciés pour leur saveur et leur valeur nutritionnelle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Laver les poivrons jaunes et les couper en deux, en retirant les graines et les membranes blanches
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le chard et le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, en remuant régulièrement
Dans un grand bol, mélanger le riz cuit, le chard, les épices, le jus de citron et les tomates
Farcir les poivrons jaunes avec le mélange de riz et de chard
Mettre les poivrons farcis dans un plat à four et les arroser de bouillon de légumes
Couvrir le plat de papier aluminium et enfourner pendant 30 minutes
Retirer le papier aluminium et continuer à cuire pendant 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres
Servir les poivrons chauds, garnis de persil et de citron