Des poivrons rouges rôtis à la perfection, servies avec un filet de citron et une pincée de sel grossier.
Les poivrons rouges sont un ingrédient de base dans de nombreuses cuisines méditerranéennes, où ils sont souvent rôtis pour apporter une saveur riche et intense aux plats.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle en fonte ou une plaque de cuisson sur feu moyen-élevé
Aplatissez légèrement les poivrons rouges entiers
Frottez chaque poivron avec une fine couche d'huile, puis faites-les rôtir dans la poêle chaude pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils commencent à bulle et à noircir
Retirez les poivrons rôtis d'un plat de service
Saupoudrez de sel grossier à convenance et pressez des filets de citron sur les poivrons
Servez en tant que collation, ou comme accompagnement pour les viandes grillées