Cette recette est idéale pour les amateurs de légumes et de noix. Les poivrons sucrés sont sautés avec des pistaches et des herbes fraîches pour créer un plat coloré et parfumé.
Cette recette a été inspirée par les marchés d'été, où les poivrons sucrés sont abondants et les pistaches sont un ingrédient classique de la cuisine méditerranéenne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle
Ajouter les échalotes et les faire revenir pendant 2 minutes
Ajouter les gousses d'ail et les faire revenir pendant 1 minute
Ajouter les poivrons sucrés et les pistaches, et faire sauter pendant 3 minutes
Ajouter les feuilles de basilic fraîches et faire sauter pendant 1 minute
Assaisonner avec du sel et du poivre