Les pommes de cornEAUX sont des fruits acidulés qui se prêtent bien à une préparation au vinaigre. Cette recette permet de conserver les pommes de cornEAUX et de les utiliser comme condiment ou comme accompagnement.
Les pommes de cornEAUX ont été utilisées pendant des siècles pour leurs propriétés médicinales et culinaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez un sirop épicé en mélangeant le vinaigre, l'eau, le sucre et les épices dans une casserole.
Faites chauffer le mélange à feu doux, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Retirez la casserole du feu et laissez refroidir le sirop.
Ajoutez les pommes de cornEAUX au sirop refroidi et laissez-les macérer pendant quelques heures.
Versez le mélange dans des bocaux propres et stérilisés, en laissant un espace d'environ 1 cm au sommet.
Fermez les bocaux hermétiquement et laissez-les refroidir à température ambiante.
Placez les bocaux dans une casserole d'eau bouillante et laissez-les stériliser pendant 20 minutes.