Un plat à base de pommes de terre, de chou et de lard, parfumé avec de la sauce piquante
Ce plat est souvent servi dans les campagnes françaises, où les ingrédients frais sont facilement disponibles
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Faire cuire le lard dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Ajouter le chou et les poireaux à la poêle et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les écraser avec de la sauce piquante et du sel
Ajouter le lard, le chou et les poireaux aux pommes de terre écrasées et mélanger bien
Servir chaud