Une recette simple de pommes de terre croustillantes assaisonnées d'herbes fraîches et séchées, cuites au four.
Les pommes de terre, originaires d'Amérique du Sud, furent introduites en Europe au XVIe siècle et sont devenues un ingrédient de base dans de nombreuses cuisines.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les pommes de terre en quartiers
Mettre les pommes de terre dans un bol et les arroser d'huile d'olive
Ajouter les herbes fraîches et séchées, le sel et le poivre, en remuant bien entre chaque ajout pour obtenir une couche uniforme
Disposer les pommes de terre en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ou vaporisée avec de la bombe à cuisson anti-adhésive
Mettre une grille sur la plaque de cuisson pour obtenir une cuisson uniforme
Faire cuire au four à 220°C pendant 40-45 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient croustillantes et dorées
Retourner les pommes de terre une fois pendant la cuisson si elles ne sont pas sur une grille
Servir chaud, accompagné de votre choix de légumes ou de viande