Une recette de pommes de terre croquantes au thym, avec une texture croquante sur le dessus et des saveurs aromatisées.
Cette recette est inspirée des plats traditionnels de campagne, où les pommes de terre sont souvent associées au thym pour créer un mélange rustique et parfumé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Faites fondre le beurre dans une poêle pour obtenir un mélange crémeux
Ajoutez les miettes de pain et faites-les dorer légèrement pour créer une texture croquante
Mélangez la farine, le thym, le sel et le poivre dans un bol pour obtenir un mélange aromatique
Disposez un tiers des pommes de terre dans un plat àfour, puis saupoudrez-les d'un tiers du mélange de farine et de thym
Ajoutez la moitié des oignons émincés et répétez l'opération pour créer des couches de saveurs
Versez le mélange de bouillon de poulet, de crème fraîche et de moutarde sur les pommes de terre pour les rendre tendres et parfumées
Faites cuire au four pendant 1 heure, puis réduisez la température à 180°C et étalez le mélange de miettes de pain sur le dessus pour ajouter une texture croquante
Laissez cuire pendant 30 minutes supplémentaires pour que les pommes de terre soient tendres et le dessus soit doré