Des pommes de terre croustillantes aux poireaux, un mélange de saveurs et de textures qui vous régaleront
Cette recette est inspirée des traditions culinaires françaises, où les poireaux et les pommes de terre sont souvent associés pour créer des plats délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen
Ajoutez les poireaux émincés et faites-les cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Placez les poireaux dans un grand bol et laissez-les refroidir
Réservez la poêle
Épluchez les pommes de terre et râpez-les à l'aide d'une râpe ou d'un robot culinary
Rincez les pommes de terre sous l'eau froide pour enlever l'amidon
Essuyez les pommes de terre avec du papier absorbant pour les sécher
Ajoutez les pommes de terre au bol avec les poireaux
Ajoutez les oignons verts hachés, le sel, le poivre et le thym
Mélangez le tout pour combiner
Versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle réservée et faites chauffer à feu moyen
Ajoutez la moitié de la mixture de pommes de terre et faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes
Versez la mixture de pommes de terre dans un plat à four et répétez l'opération avec le reste de la mixture
Préchauffez le four à 180°C
Faites cuire les pommes de terre pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et croustillantes
Faites chauffer le grill du four et faites gratiner les pommes de terre pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Saupoudrez de persil frais haché et servez