Des pommes de terre cuites au four avec une sauce crémeuse et des herbes aromatiques
Ce plat est souvent servi dans les restaurants français pendant les périodes de froid
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles
Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine pour faire une roux
Ajouter le lait petit à petit en remuant constamment pour éviter les grumeaux
Ajouter le sel, le poivre et la thym pour donner du goût à la sauce
Disposer une couche de pommes de terre dans un plat à four beurré
Verser la moitié de la sauce sur les pommes de terre
Répéter les couches jusqu'à épuisement des ingrédients
Mettre au four pendant 45 minutes puis augmenter la température à 200°C pour dorer le dessus