Des pommes de terre et des poivrons cuits dans un beurre aromatisé aux tomates et à l'aneth, un délice pour les sens
Cette recette a été inspirée par les marchés provençaux, où les producteurs locaux proposent des ingrédients frais et de saison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez le beurre, la pâte de tomate, l'aneth et le poivre
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes
Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égouttez les pommes de terre et mettez-les de côté
Dans une poêle, chauffez l'huile à feu moyen et ajoutez les gousses d'ail, faites sauter pendant 10 secondes
Ajoutez les carottes et les poivrons, faites sauter pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajoutez les pommes de terre et le mélange de beurre, mélangez bien pour que les légumes soient enrobés de beurre