Des pommes de terre grillées avec du persil et de l'ail, idéales pour accompagner vos plats de viande ou de poisson
Les pommes de terre grillées sont un classique de la cuisine estivale, et l'ajout de persil et d'ail donne un parfum frais et aromatique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placer les pommes de terre dans un grand saladier et les couvrir d'eau froide
Faire bouillir l'eau à feu moyen et cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 10 minutes pour les petites pommes de terre et 20 à 30 minutes pour les grandes
Égoutter les pommes de terre et les rincer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson
Peler les pommes de terre avec un couteau et les couper en tranches d'environ 1/2 pouce d'épaisseur
Préchauffer le grill à feu élevé
Faire fondre le beurre avec l'ail et le persil dans une casserole à feu élevé
Faire cuire jusqu'à ce que le mélange soit chaud et parfumé, sans laisser l'ail brunir
Retirer la casserole du feu
Lorsque vous êtes prêt à cuire, préchauffer une plaque de cuisson pendant 5 minutes
Badigeonner les tranches de pomme de terre avec le mélange de beurre et les disposer sur la plaque de cuisson chaude
Griller les pommes de terre en les retournant avec des pinces, jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ 2 à 3 minutes par côté
Assaisonner les pommes de terre avec du sel et du poivre pendant la cuisson
Servir immédiatement