Un mélange de pommes de terre, de poivron rouge, d'oignon et d'épices pour un plat coloré et parfumé
Cette recette a été inspirée par les plats de rue indiens, où les pommes de terre sont souvent cuisinées avec des épices et des herbes fraîches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les pommes de terre en tranches fines
Faire fondre le beurre dans une poêle large à feu moyen-élevé
Ajouter les pommes de terre, le poivron rouge, l'oignon, le cumin, la coriandre et l'huile de chili
Faire sauter délicatement jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et légèrement dorées
Ajouter de l'eau si la poêle devient sèche
Retirer la poêle du feu et parsemer de coriandre fraîche
Servir dans un bol et garnir de crème aigre