Une recette simple de pommes de terre nouvelles servies avec une sauce crémeuse à l'aneth.
L'aneth, originaire de la Méditerranée, était déjà utilisé dans la cuisine antique pour ses propriétés aromatiques et médicinales. Cette recette l'honore parfaitement.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez soigneusement les petites pommes de terre nouvelles.
Disposez-les dans un plat allant au micro-ondes et versez-y de l'eau pour les partiellement immerger.
Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant environ 15 à 18 minutes, en remuant à mi-cuisson afin d'assurer une cuisson homogène.
Égouttez les pommes de terre et remettez-les dans le même plat.
Dans un bol, combinez le fromage à la crème aux fines herbes et le lait, puis réchauffez le mélange au micro-ondes pendant 1 minute pour obtenir une texture lisse.
Versez cette sauce crémeuse sur les pommes de terre encore chaudes et saupoudrez généreusement d'aneth.
Réchauffez le tout au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes pour harmoniser les saveurs.
Mélangez délicatement avant de servir pour une répartition uniforme de la sauce.