Pommes escalopes rapides
Des pommes escalopes cuites avec du sucre et des épices, servies chaudes ou froides
Les pommes escalopes sont un classique de la cuisine française, souvent servies comme dessert ou accompagnement
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher et couper les pommes en dés
Les mettre dans une solution d'eau et de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent
Égoutter les pommes et réserver 60 ml du liquide
Faire fondre la margarine et faire sauter les pommes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres
Ajouter le sucre brun et le liquide réservé, puis faire cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres et le liquide épais
Servir chaud ou froid, en accompagnement ou en dessert