Un plat de porc cuit dans une sauce au soja, parfumé aux oignons, ail et gingembre
Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique, où le porc est souvent cuit dans une sauce au soja pour donner un goût riche et parfumé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans un wok ou une poêle épaisse
Ajoutez les oignons et l'ail et faites-les revenir pendant 2 minutes à feu moyen
Ajoutez le porc et continuez à faire revenir pendant 2 minutes à feu vif
Ajoutez la sauce au soja, le gingembre et les poivrons noirs, et continuez à faire revenir pendant 1 minute
Versez le bouillon de poulet et laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure
Il devrait rester très peu de sauce et la viande devrait être luisante et brun foncé
Si la viande devient trop sèche pendant la cuisson, ajoutez un peu de bouillon de poulet