Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Le balsamique donne un goût acidulé et riche au pork tenderloin.
J'ai découvert ce plat lors d'un voyage en Italie, où le balsamique est roi.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Mélanger l'ail émincé, le balsamique, le sel et le poivre dans un bol
Badigeonner le pork tenderloin avec le mélange
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire dorer le pork tenderloin de tous côtés
Mettre la poêle au four et cuire pendant 20-25 minutes, en retournant le pork tenderloin régulièrement
Laisser reposer le pork tenderloin pendant 10 minutes avant de le trancher