Un plat de porc cuit à la perfection avec une sauce teriyaki faite maison, parfumée au soja, au sucre brun et au gingembre
La sauce teriyaki est une spécialité japonaise qui donne un parfum unique aux plats de porc
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire dissoudre le sucre brun dans la sauce soja à feu moyen
Ajouter le bourbon, l'ail et le gingembre, et laisser mijoter pendant au moins 30 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi suffisamment
Ajouter le jus d'ananas à la fin et laisser refroidir à température ambiante
Mariner les côtes de porc pendant la nuit
Faire cuire les côtes de porc dans une poêle à feu moyen-élevé pendant environ 1 minute de chaque côté, puis les mettre au four à 180°C pendant 15 minutes
S'assurer de ne pas trop cuire les côtes de porc