Un délicieux pot au feu de tofu japonais, préparé avec des ingrédients simples et frais.
Le tofu est un ingrédient très populaire au Japon, souvent utilisé dans les plats traditionnels.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez le tofu en cubes et hachez les oignons verts en fines lamelles.
Répartissez les flocons de poisson dans une petite casserole en terre cuite et disposez les cubes de tofu par-dessus.
Ajoutez la sauce soja, le sucre, le saké et l'eau.
Couvrez et portez à ébullition sur feu moyen, puis faites cuire pendant environ 5 minutes pour permettre aux saveurs de pénétrer dans le tofu.
Versez un œuf battu autour du tofu et garnissez avec les oignons verts hachés.
Faites cuire pendant encore 30 secondes, couvrez et servez.