Un délicieux potage à base de jambon, légumes et crème
Ce potage est inspiré de la cuisine anglaise traditionnelle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole
Ajouter les oignons et le céleri hachés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les carottes coupées en dés et faire cuire pendant quelques minutes
Couper le jambon en dés et l'ajouter à la casserole
Laisser mijoter pendant quelques minutes en remuant régulièrement
Ajouter les pommes de terre coupées en dés, le bouillon de poulet et le thym
Laisser mijoter pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Retirer du feu et ajouter la crème fraîche
Assaisonner à goût
Garnir de persil frais haché