Un plat réconfortant et équilibré, parfait pour les jours froids
Ce potage est un classique de la cuisine française, revisité avec un twist de gingembre
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole
Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le bouillon de poulet, les courgettes, le maïs, le poivron rouge, le gingembre frais, le sel et le poivre de Cayenne
Porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant 10 minutes
Ajouter le lait, la crème, les feuilles de thym et les pommes de terre, puis porter à ébullition
Laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le potage ait épaissi
Ajouter les morceaux de poulet cuit, puis servir chaud, garni de persil et de gingembre frais