Un délicieux potage aux champignons frais, parfumé de thym et de lait frais
Les champignons frais sont une excellente source de vitamines et de minéraux, ce potage est donc non seulement délicieux mais également bon pour la santé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer, essuyer et trancher les champignons
Faire fondre le beurre et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter les champignons, les pommes de terre, les celery et les carottes, saler et poivrer
Couvrir et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Mélanger la farine avec de l'eau froide et ajouter progressivement au mélange de légumes
Ajouter de l'eau bouillante et laisser mijoter pendant 10 minutes
Juste avant de servir, ajouter du lait ou de la crème
Ne pas faire bouillir
Saupoudrer de parmesan râpé et servir